不管三七的功效如何好对人体的健康如何有帮助，都必须是建立在买到好三七的基础之上。所以怎样挑选三七就成为了一个买三七的人都需要懂的知识。

当然，有些人不需要懂怎么挑选三七的知识也行，因为找到一家特别有诚信，以品质谋求发展的类似文山福万家这种三七商家也是可以省心的。如果没找到值得信赖的商家，那还是来好好学学怎么挑选好三七吧。

首先，选三七最基本的要掌握三七的头数这个知识。头数也就是指多少个三七加起来有一斤，这些三七就是多少头。如把30个三七加一起才有一斤，这些三七都是属于30头的；20个加一起就有一斤的称为20头的。

好三七与头数的基本关系就是：头数越小则表明三七越好，当然价格也更贵，应该在能承受的价格内选择头数小的。

其次，选好三七要选择不带剪口的。剪口是三七上的一个部位，通常都是因为人体吃后不能直接吸收而卖给工厂，所以带有剪口的最好不要买。

然后，选好三七要选择自然水洗不打蜡的。市面上会有一种外表比较光亮，手感也很柔和的三七，这是经过人工打蜡的，不要被外表和手感蒙骗了。这层蜡对人体没有好处，反而可能增强消化负担。

再者，选好三七要选春三七。与春三七相对的是冬三七，区别是三七花的种子成熟前采挖的还是成熟后采挖的。成熟前挖的三七饱满叫春三七，有效成分得到保留。冬三七是种子成熟后挖的，有效成分供给了种子，外形也较干瘪，利用价值低许多。

最后，选好三七要排除这些不好的三七：病七、臭七、橡皮筋绑的三七、用胶水把小的粘成大的三七、装成野生三七骗人的三七籽条（一年生三七）等。

大家按照上面介绍的方法选择三七一般是能选到好三七的，如果还不放心，还是上面说的，找一家值得信赖的商家进行购买会省心很多。