三七药食同源的历史记载 

中国自古就有将药物放入食物中一起烹煮的养生之法，三七的药用价值很高，被人们认识和了解之后就成为了一种食用十分常见和稳定的药食同源的药膳。

秦汉以来，药膳在实践和理论方面就有了很大进步的改善和发展，民间很早就有人将三七和其他食物一起做成要膳来养生、保健，常见的药膳方有：三七炖鸡、三七炖排骨、三七粉蒸鸡蛋，三七炖鱼等吃法。

云南文山是全国最大的三七种植基地，如今在文山因为地域和种植原因，三七药膳在文山的待客迎亲饭桌上师必不可少的一道菜，在文山的市场上各种药膳也是随处可见，三七花茶、三七汽锅鸡、三七泡酒、三七醋等等。

将三七与日常食用的食物搭配，就能做到药借食味，食中有药，把自古以来的良药苦口变为良药可口，文山的七农们每天都会坚持食用三七粉，据统计，文山人的心血管系统疾病是全国中最低的，这与他们坚持服用三七粉有密不可分的关系。

三七粉的好处多多，已经在服用三七粉的朋友们希望你们能每天坚持服用，还没有服用三七粉的朋友们，为了自己的身体，快快加入喝三七粉的行动中来吧。

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