买三七回去就整个的吃几乎是不可能的事，除非是新鲜三七还有一点可能，要是晒干的三七咬都可能咬不烂，更别说吃下去了。那么三七怎样食用简单方便还易吸收？

三七目前最主流的吃法依然属于打粉。虽然有不少其他吃法，但是吃三七粉的方法得到更多人的认可。比如三七可以切片熬汤、泡酒，也可以把三七粉再加工成三七压片，或者新鲜三七就拿去冷冻做成冻干三七。吃法是比较多的，不过大家更喜欢打粉这种吃法，是有一定原因的。

三七打成三七粉吃的方法说简单也简单，把三七粉直接放嘴里然后喝一口水冲下去也就完成了。但要说用开水冲泡、炖汤后喝等也不是最简单的，毕竟三七压片直接像吃其他药片一样吃也更简单。

而冻干三七则能够直接用牙咬着吃，想打粉的话一般家用的榨汁机就能把冻干三七打粉，也比较方便。但是问题在于真正质量好、效果好的冻干三七并不便宜。

这样，就显出三七粉的吃法确实能够做到简单、方便，而易吸收说的是因为三七粉打得非常细，进入肠胃后几乎不需要过多的消化帮助就能有效吸收，这也是目前打粉技术进步很多带来的好处。

而且，三七加工工序越多越可能存在作假的情况，就连三七粉只经过一次加工都可能买到劣质三七粉，其他三七压片等情况更是可能出问题。所以，有不少人买整个的三七想办法打三七粉吃，让这种吃法成为主流也不奇怪。