对消费者、患者来说，三七粉正宗与否很重要，本来希望买到好三七粉帮助改善健康问题，但还可能买到假冒伪劣产品耽搁时间。所以总有人想学鉴别三七粉正宗与否的方法，那从味道上判断可以吗？

对于从味道上判断三七粉正宗与否这个问题，只能说有的人可以做到，有的人很难做到，因为这确实是需要不少经验的，没有经验再怎么学习网上的方法可能都不能很好的判断出来。

比如，三七粉的味道是入口苦、苦不过喉、苦后有回甘，具体来说就是三七粉刚吃到嘴里是很苦的，有经验的人能根据这个苦味判断它是不是真的三七粉的苦味，排除是其他东西、其他药材的苦味。然后根据三七粉苦味不到喉咙就消失变成甜味，来证明这是正宗三七粉还是不正宗。

在这个过程中，苦味有多苦，甜味有多浓都是有一定标准的，这一般决定了三七粉是用什么品质的三七打的粉，而没有吃过也就没有对比过的人当然就很难判断出三七粉品质如何。

也就是说，一般的人群如果没有什么经验，可能也可以从三七粉的味道上判断出正宗性，毕竟三七粉先苦后甜的特性还是有一点特殊的，这能证明它是三七粉，不过很可能难以判断出是什么品质的三七粉，到底是品质比较好效果比较出色的产品还是品质很差效果也差的产品。要知道品质有差别价格可能就差了非常多，一市斤相差几百上千块是很正常的，而这却从味道上尝不出来。

所以，从三七粉味道上判断正宗性虽然可以，但是可能没那么准确，也需要经验。在此建议购买三七粉时就认准比较可靠的商家，或者自己能想办法打粉然后买整个的三七，这样就有保障多了。