购买三七时，基本一来就问价格，但正规的三七是分等级卖的，比较明显的就是分各种头数。所以商家还要问客户要多少头的三七，是要20头还是40头等。有客户就会问40头的三七有20头的两倍大？

很明显是由于对三七的头数问题不够了解才会这样问，这当然也是正常的，毕竟其它中药材甚至其它东西基本不会这样来分头数卖，不了解头数的定义也就不知道头数多好还是少好。

其实不是40头的三七有20头的两倍大，相反的是20头的三七有40头的两倍大，想知道为什么当然要知道三七头数指的是什么。

三七多少头其实也就是多少个能凑一市斤，或者说一市斤是几个的三七每个就是多少头。那么20头的三七就应该是20个能凑一市斤的，40头的则要40个才能凑一市斤。

这样一看，当然是凑一市斤需要个数更少的20头的三七会更大，而40头的要40个这么多才能凑一市斤，每个的个头就小了，确实是两倍的关系。

懂了这一点，在购买三七的时候就应该尽量买头数少的，也就是买个头大的，因为个头大的三七一般都含有更高的总皂苷等对人体有效的成分。

虽然了解这一点，但是还是有人实际运用时出现错误，比如购买一市斤20头三七，商家说可以发20个也可以发23个，有人还是选择要23个，听起来个数多更划算。但都是一市斤的前提下个数多个头就小了，也就是20头和23头的对比，还是要记住头数少的三七越大越好。