肯定有人听过别人这么形容三七粉：太难吃了，哪怕效果好但是难吃也没法用。听到这样的说法，有人确实是不敢买了。那到底这种说对吗？三七粉真的口感差到让人放弃购买从而不吃了？

三七粉吃到嘴里时，口感确实不怎么样，刚进入嘴里可以形容为非常苦，要是小孩根本受不了。与很多其它中药材一样，都是苦味浓重的。

但是，三七粉可不会一直苦下去，不像黄连等产品让嘴里一直都是苦味持续很久，三七粉是苦后马上回甘的，有种说法是苦不过喉，就是下咽的时候就已经变成甘甜的味道，这种口感应该是大部分人都能接受的。

可能有人说自己吃过三七粉，并不是这种口感，就是入口非常苦还不会变甜，苦味持续很久。这种情况还是应该考虑一下吃到的三七粉是否有质量问题，毕竟市面上的三七粉各种各样的都有，其中也存在假冒伪劣的，用其它东西打粉冒充的当然吃起来很难接受。

要是确定买的三七粉没问题，甚至是自己买整个的三七打的三七粉，还是觉得口感差难接受，可能吃的方法也不对。直接放到嘴里吃确实苦味太浓，还可能被呛到。

若是用水冲泡三七粉喝，味道就会淡多了，只有淡淡的苦味与淡淡的甘甜，这样喝起来也就能接受了，甚至有人还喜欢上这个味道从而每天都喝，毕竟三七粉也可以养生保健用。