三七粉的保质期是大家买三七后都比较关心的问题，不过三七粉的保质期不是一概而论的，要根据不同情况来看。

如果三七粉是严密包装未拆封的，一般放在通风干燥的地方能存放3年左右。不过建议还是尽快在2年内去开封食用。

如果三七粉买回家后就开封食用了，那又会碰到很多情况了，比如干燥的北方和湿润的南方保质期明显是不一样的；南方和北方的在不同季节空气中的水分也是不一样的；存放的地方会让三七粉接触水汽不会影响着三七粉的保质期长短。

所以说影响三七粉保质期长短的因素很多，并且具有不确定性，这样就让各人的三七粉保存得时间长短不一样，不过为了保险起见，每罐三七粉在开封后尽量在半年内食用完。因为就算外界影响很大，三七粉在半年的时间内也基本没有太大的变化。

另外，三七粉晒得足够干与否对其保质期有很大影响，这就是说在买三七粉时要注意买正规公司的产品，毕竟这些公司处理的三七粉更有质量保证，也就更能保证有个比较长的保存时间。

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