随着吃三七粉的人越来越多，肯定很多人虽然没吃过三七粉也听说过，甚至有人还听过生三七粉、熟三七粉。于是就会有人问生三七粉是不是新鲜三七打的粉？熟三七粉是晒干的三七打的粉？

其实大家买到的三七粉基本都是生三七粉，卖熟三七粉的商家不多。而生三七粉并不是指新鲜三七打的粉，熟三七粉也不是晒干的三七打的粉。

不管是生三七粉还是熟三七粉，都是晒干的三七打的粉，只是后面加工方法不一样。新鲜三七是很难长久保存的，除非用来泡酒。所以考虑到保存问题，新鲜三七基本不会打粉吃。

晒干的三七打粉后就是生三七粉，只是熟三七粉经过了加热处理，并且是高温加热一段时间。比如三七粉的生吃，也就是吃生三七粉，吃法比较简单，可以直接把三七粉放入嘴里吃。不习惯的话用温度不高的水冲泡后喝也是可以的，温度不超过40度基本都不影响。

生吃三七粉能充分发挥它的活血化瘀功效，正是很多人需要的功效，特别是中老年人用来改善高血压、高血脂、脑血栓等等心脑血管疾病很有效果。

熟吃三七粉自然要加热成熟粉，一般用开水冲泡几分钟就可以达到这个效果。还有用三七粉煮炖其他事物来吃也是可以的，如炖鸡、蒸鸡蛋都行。

吃熟的三七粉主要是能达到补血的效果。市面上有些商家卖熟三七粉，一般都是蒸制而成。不过生三七粉做成熟三七粉这么简单，没太必要直接购买熟三七粉，毕竟购买到好的三七粉才是最重要的，关注是不是熟三七粉就显得没必要了。