随着三七粉被越来越多熟知、购买，各种新问题也出现了，比如有人说味道实在接受不了，要怎么掩盖它的苦味？

有一点是很明确的，那就是直接把三七粉放嘴里吃的话味道苦味可以算比较浓烈，尤其是对于那些对苦味太敏感或者接受度较低的人来说，直接干吃的确有些难以下咽。

至于掩盖方法也不是什么复杂的招数，其实就是用水冲泡喝就好，大部分人就是这么吃的。一般来说，用温水冲泡三七粉是最常见的吃法，这样可以一定程度上减少苦味。

要用水来冲泡喝都还觉得难接受，那只有考虑加入其它东西了。可以考虑加入一些带甜味的东西来调和。比如蜂蜜不仅可以掩盖三七粉的苦味，还具有滋养和补充能量的作用。另外还有红糖、牛奶等都可以的。

要是这样做都还觉得三七粉苦，只能说对于苦味确实太过敏感了。当然还有一种情况：买到有问题的三七粉了。

市面上当然是混杂着质量差的三七粉，还有些直接就是假的，比如用一些废弃药渣打成的粉，只有苦味而没有三七粉的回甘味道，肯定是比较难接受的。

所以，在吃三七粉的时候觉得太苦不一定只是自己舌头的问题，还可能是产品质量的问题，找准多年可靠商家买是很必要的。