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三七粉里的黑点是什么?怎么回事?

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三七粉里的黑点是什么?怎么回事?

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发表于:2020年04月01日


看到网上有人反馈自己买的三七粉里有些黑点,不明白这些黑点是什么,怎么会有黑点的?是所有三七粉都是这样吗?还是买到了有问题的三七粉呢?

三七粉有黑点的原因

其实说这种有黑点的三七粉正常是可能的,要说不正常也是有可能的,具体情况还要看买到的三七粉的性质。

第一种情况:三七粉是正常的、好的三七打的粉,只不过打得不够细。在以前打粉技术还没有这么厉害的时候,即便用最好的三七打粉,打出来的三七粉也容易有黑点,这些黑点就是没有打细的三七的外表皮。虽然平时看三七是灰绿色、土黄色,但是外表皮打小后被三七粉衬托起来看上去就像小黑点。

三七粉有黑点的原因

现在的三七粉打得比较细,好的三七粉一般是很难看出来有黑点的。

第二种情况,三七粉差还打得不够细。能看到黑点一般都是因为三七粉打得不够细,否则把形成黑点的物质打细与三七粉混在了一起是让所有三七粉的颜色一起加深的,不容易是单独的黑点。至于这些黑点是什么,情况就比较多了,可能还是三七的外表皮,也可能是不良商家加入的其他东西。

三七粉有黑点的原因

总之,买到的三七粉里有黑点,不能说三七粉不好,也不容易直接鉴别出三七粉是劣质的,只能说打的粉不是非常细,对消化吸收也不是很有利。一般好的三七粉不容易直接看出有黑点,起码打粉技术成熟,另外冲泡后没有过多泡沫、喝完后杯底也基本没有黑点,这才正常。

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