一般常规情况买到的三七都是已经晒干的，只是10月份左右也是能买到没晒的湿的三七，也就是新鲜的。有人在购买时就会觉得是不是多了晒干等程序而干三七价格贵？自己买湿的晒可以吗？

10月份左右新鲜三七大量上市，这时候是采挖三七的季节，所以想买湿的三七当然是可以的，只要价格合适能买到大量现货，毕竟三七的产量是非常大的。

但是，自己晒三七好像不那么容易，自己晒供给自己吃看似可以，但是还是麻烦的，特别是想多晒一些拿来卖更是不太现实。因为三七还要经过去须根、支根、清洗、晾晒、处理剪口等工序，最后5、6斤晒出一斤。

还需要考虑天气问题，因为10月份很多地方不像云南还有不错的太阳可以晒三七，这需要根据自己所在地考虑。不建议用火烤三七，毕竟温度高了是会影响三七的效果的，三七想吃后将三高等都是需要生吃。

其实，自己晾晒湿三七来吃，买5、6斤晒成一斤这些做法确实没有很大必要，算下来价格不会便宜很多，可能还处理不好最后导致三七臭了用不了。

直接找合适的商家购买已经晒干的三七，而且是好的大个头的、去除了剪口的，这样又省事、又直接吃到了效果很好的三七。想尝尝新鲜的湿的三七，在10月份左右购买三七一般都会有送的，像文山福万家有货的时候就会赠送，可以用来炖鸡，也可以试试自己晒干。