如何晒三七?怎么看干度够了?
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如何晒三七?怎么看干度够了?

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如何晒三七?怎么看干度够了?

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发表于:2023年09月12日


拿到三七要晒吗?一般是不用晒的,但是能晒一晒更好。要是买了新鲜的还一下子吃不完,还是晒干为好。所以总有人需要晒一下,那如何晒三七?怎么看干度够了呢?

三七需要晒吗

三七是不怕晒的,所以不管怎么晒基本都没问题,也就是暴晒都是可以的。一般是在天气好的情况下,可以用家里的筲箕等装好三七直接拿到太阳下晾晒,时间长短看天气而定。

要是晾晒新鲜的,可以先把上面的须根、大根先分离下来,一般就是用手直接拽下来就行,然后分开晒就可以了。新鲜的当然就需要晒更久才能晒到足够干。

怎么晒三七

至于怎么看干度够不够,一般人肯定没有测量的机器,要是有肯定更准。所以只能凭经验,而很多人的做法是用两个三七互相撞击,听听声音是不是够清脆了。

如果以前也没听过足够干的三七互相撞击的声音,也可以用牙齿咬一下看看硬度,一般是牙齿都难咬出硬就差不多是干度足够了。足够干当然就可以打粉吃了,这样的也能存放时间足够长,只是也建议在3个月内吃完。

晒干的三七

不管是直接买的干的三七,还是自己晒的,要是暂时不吃都建议时不时就晒一晒,这样就比较能保证不发霉变质,不造成浪费了。

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