近期看到一个不算常见的问题：三七粉是机器研磨的比人工研磨的好吗？好像没有商家宣传自己的是人工打粉，都是机器打磨的。

在现如今这个科技飞速发展的时代，机器研磨已成为制作三七粉的主流方式。像捣药器等简易人工器具，面对质地坚硬的三七，显得力不从心，根本无法打烂三七研磨成粉。从这个角度看，将二者进行对比也就没有实际意义。

不过，要是能借助石碓、石磨等古老工具来研磨三七粉，会发现它们也并非全无优点。这类传统工具在研磨过程中，基本不会让三七粉被烫熟。而机器在高速运转时，可能会产生一定的热量，存在烫熟三七粉的可能性。一旦三七粉被烫熟，其内部的一些活性成分会受到一定影响，进而改变使用效果。

当然，传统工具研磨肯定是有明显的弊端。由于研磨力度和效率有限，所得到的三七粉细度远远不及机器研磨的。细度不足的三七粉，在人体内的消化吸收过程中会遇到阻碍，不利于身体充分摄取其中的有益成分。

相比之下，机器研磨能够凭借其强大的动力和精准的控制，将三七研磨成极为细腻的粉末，大大提高了三七粉的消化吸收率。

所以，在选择时，选可靠商家生产的、低温机器研磨的三七粉就行了。