三七粉的品质一直是一个看似比较受关注，但又不太被重视的问题。看着受关注是因为客户在购买时都会跟商家说要保证品质，而感觉上不重视又是因为那些非常廉价的一眼能看出有问题的三七粉也卖得非常好。那有什么办法能容易看出三七粉品质有没有问题吗？

首先，在源头上就应该进行判断，也就是看三七粉品质先看商家的质量。正规商家肯定卖的是品质好的三七粉，而不良商家会变着法的销售劣质、假的三七粉。对于这一点，大家可以试试叫商家发整个未打粉三七的方法。正规商家三七和三七粉一般都是一个价，客户要发什么当然是就能发什么的。但是不良商家因为是在三七粉上做手脚，叫以同样的价格发整个未打粉的三七时就会找各种借口推脱了。

其次，看三七粉颜色。正规好三七粉没有固定颜色，很多因素都会造成三七粉的颜色不一样。但总体还是围绕灰色、绿色、白色、黄色这几种颜色，比如灰绿色、绿白色、淡黄色等的三七粉相对是真三七粉的可能性大一些。

再次，闻闻三七粉有没有怪味。正宗好三七粉只有一股浓浓中药味，而有问题的三七粉可能就会出现面粉味、山药味甚至猪饲料等香精的气味。

另外，尝三七粉是否入口时苦在下咽的过程中很快变甘甜，即入口苦但苦不过喉，苦后回甘这种正常三七粉该有的味道。添加了其他东西的三七粉很容易在味道上被影响。

总之，想直接看出三七粉品质其实是不容易的，除非经验比较深厚，不然的话最好在源头上就认准会不会是好三七粉，即找到比较靠谱的商家很重要。