在没有见到实物，又是第一次买三七时，很多人在40头和20头三七之间都会选择40头，因为从数字上看40就比20大，想着40头三七的药用价值比20头的高，效果更好，那实际情况是什么呢？

如果把40头三七和20头三七放到一起让有上面想法的人选择，那肯定是会选择20头的，毕竟一看就知道20头的更好。这就关系到了三七头数的知识。

40头三七就是需要40个左右放在一起称才有一斤的三七，每一个都是40头的，当然20头的三七就是只需要20个左右放一起称就有一斤的三七。

很明显20头的是比40头的大的，甚至大了一倍，再根据三七是个头大的好当然20头的三七就比40头的药用价值高、效果好，因为含的有效成分多。

这下再来看三七头数的解释就更容易懂了：头数指的是一斤三七具有多少个，这些三七就是多少头。看30头三七的话就知道这是一斤有30个的三七，它的大小是比20头的小，又比40头的大。

当然，很多商家不会说明这是要都在不带剪口的前提下对比才有意义的，如果是20头带剪口的三七与40头不带剪口的三七对比，那么药用价值也不见得好多少。

剪口这个部位虽然带有很多有效成分，但只能加工提炼出来做成成品才有用，不管是20头还是40头的带剪口的三七直接吃是吸收不了剪口中的有效成分的，故带剪口的三七便宜。切不要因为带剪口的三七看起来大就不管它的好坏进行购买，建议还是尽量买不带剪口的三七对自己的健康帮助更大。