三七是什么？

三七，又名田七，为我国传统名贵中药材，享有“金不换”、“参中之王”等美誉，在地球上生存历史已有2500万年。

三七可谓全身是宝，其分为主根、支根、须根、剪口、花、红籽、茎叶。

主根

三七主根为三七的主要药用部位，常见为打粉冲服或切片服用。

支根

三七支根又称侧根、大根、筋条，是主根上的分枝，主要用于煲汤食用。

须根

三七须根又称毛根、绒根，同样为主根上的分枝，与侧根相同，一般用做药膳。

剪口

剪口也叫芦头，是连接三七地上地下的部分，主要用于提取制药。

花

三七花每年7、8月份收获，干燥后主要用于泡饮。

红籽

红籽是三七花授粉后结成球状种子，成熟时为红色。

茎叶

三七茎上有分枝、分枝上发叶，药用价值较低。

三七因何得名

在祖国西南边陲文山壮族苗族自治州的深山密林中，生长着一种“春苗如翠，秋实似火”的神草。关于这种神草，千百年来一直传诵着许许多多神奇的故事：猎手不慎坠崖骨折，他们将一种野草嚼烂敷于出血处，伤口就如漆粘物一样被封住了，出血停止，猎人居然就能拄着猎枪步行回家；石匠砸伤脚掌，疼痛难忍，将神草捶烂包扎于伤处，马上止血止痛；产妇血崩，生命垂危，一把神草就将其从死神手中夺回。其神奇的功效在民间代代相传，苗族的祖先把这种植物叫做“chei”（猜），苗语的“猜”和山上一种叫“山漆”的树发音相同，因“山漆”与“三七”谐音，在流传中便被记作“三七”。

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