生活中越陈越好的东西很少很少，大部分人能想到的就是酒了，但也要存放得好才会越陈越香，另外蜂蜜也是放得好放得久也不会变质。不知道为什么总有人会问三七是越陈的越好吗？

可能与三七的叫法有很大关系，比如2年三七、4年七等让部分人觉得时间长的越陈的三七会越好，因为年份长的价格还更贵。那么实际情况是这样吗？把三七像酒一样保管好就会有更好的效果吗？

实际情况肯定不是这样的，这是属于误解了三七年份的说法。所谓的2年三七、4年三七等指的主要是种植的年份，要知道三七是五加科人参属多年生直立草本植物，也就说它可以种植很多年，而种植年份越长通常会有越大的个头，它所含的有效成分也随着年份增长而增加，所以年份长的三七吃起来更有效。

如果把三七采收后晒干存放，要是能放在干燥防虫的地方也可能放10年左右不变质，特别是隔绝空气密封保存是能放很多年的，但是不可能越陈的效果越突出，只可能慢慢减弱。

了解这一点后对大家买三七有什么用呢？很多人可能会说不是存放问题上越陈的越好，那买种植年份越长的就越好。确实是如此，不过市面上能买到的三七基本就是种植1年到4年的，更长年份的基本就是骗人了，如果只从种植年份去购买三七很容易受骗，所以建议大家购买三七时是要认准个头大小的，一般个头越大的种植年份才越长，效果更好。

根据自己的经济情况尽量买大个头的一般不会错，如果要说大个头三七也可能有质量差别的话那就是要考虑剪口的问题了，可以看这篇文章了解：《三七剪口是什么？有什么作用？》。