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辨别三七粉好坏的四个步骤,学会第一个,以后就不会上当了

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辨别三七粉好坏的四个步骤,学会第一个,以后就不会上当了

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发表于:2018年11月09日


辨别三七粉好坏的四个步骤,学会第一个,以后就不会上当了

好的三七粉是怎样的?如何鉴别三七粉的好坏?相信购买三七的您都会有这样的烦恼,今天本视频给大家整理了几个简单、容易掌握的鉴别方法,可以归纳成一句话:一看二闻三尝四泡水。


【一看】即观色,正常的三七粉颜色不白也不绿,呈灰白色,三七粉颜色泛绿、泛白或是泛黄都不正常。


泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆;


泛白接近麦粉的颜色,有可能是掺入米粉或面粉的;


颜色太黄的三七粉在打粉前可能没有清洗干净,或是用三七绒根加工的,既不卫生也不安全,功效也没有保障。

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【二闻】真正的三七粉有股浓浓的中药味,这个气味是三七特有的,真不好拿其它东西来形容,浓烈但绝不刺鼻。


【三尝】手指蘸点三七粉放在舌尖,真的三七粉苦后回甘。


1、真三七粉入口极苦,马上回甜,苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:到口不到喉,就是说不能苦到喉咙里去。要是感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,不用多想,假的!


2、回甘也不会太甜,是植物的自然甘味,绝不是加糖的感觉。


【四泡】


优质三七粉:泡水后应该分为两层,上层澄净无杂质,杯底一层沉淀物。


劣质三七粉:泡水后水质混浊,沉积物常为淡黑色,质量特别差的,水面会有油状漂浮物,杯底会有沙粒感,入口有辛辣、泥土等味道。


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