某些菜肴之所以好吃，是因为制作过程就多很多工序。这种多用时、用力会有更好结果的想法自然会被用到其它方面，如三七的加工。有人买了三七就问：可以先炮制、蒸炸等再打粉吗？

到底有没有必要把三七加工搞更复杂一些呢？搞得更复杂效果会不会稍微更好一些？答案其实都是否定的，不用把三七打粉搞复杂了，甚至复杂了还不是自己需要的效果了。

没有加工的三七可以说是生的，直接用打粉机打磨后吃下，只要打粉机温度不高也没有影响，同样是生的，这样的三七粉能发挥出更好的活血化瘀效果来。正是这个效果可以很多的清理血管，把里面的沉积物、造成堵塞的物质清理干净，让血管重新流畅，血液方面的问题会得到很大改善，如三高、心脑病。

而要是把三七先炮制、蒸炸等处理，或是打粉机温度太高把三七粉烫熟，亦或是用温度高的水冲泡三七粉后才喝，就成了熟三七粉，这时效果会发生改变，已经成为了不错的补血益气药材，正是《本草纲目拾遗》里说的“人参补气第一，三七补血第一”。

虽然补血效果好，但是明显不是适合三高、心脑病人群的吃法了，所以这么吃三七粉还是更适合贫血、低血压等人群。

总之，三七还是不要随意按照自己的想法去加工，炮制、蒸炸等等都可能改变了它的效果，适合的人群就不同了。除非确定自己就是想补血益气的话，可以试试这么做，当然也没问题。