虽然在购买三七粉的时候都会反复确认商家牌子、产品质量等，但拿到手后肯定还会再辨认一下，确定是好的吃起来才放心。但是很多人没接触过，就常看到这类问题：颜色稍微有点黄的三七粉是不是好的？

颜色稍微有点黄的三七粉一般是正常的，但是三七粉不是都一个颜色，像淡黄色、灰绿色、浅白色等颜色的都可能是正常的。所以只是从颜色上判断三七粉好不好，有一定难度。

就是说作假的人想要搞出看着是正常颜色的三七粉是很容易的事情，比如经过添加米粉、三七叶打粉等，就能混合出看似是常见颜色的三七粉。

即便是对三七粉很有经验的人，也不能完全从颜色就判断出三七粉是不是好的、真的。最起码还要闻一闻气味、尝一尝味道、泡一泡看看色泽。

气味其实也没有多特殊，三七粉就是一股浓郁的中药材那种气味。味道是先苦后甜的，苦后能有回甘，这是有一点特殊的地方，可以区分出比较假的三七粉。再泡一泡看看，能看出三七粉细度、是不是清洗非常不干净等。

这些明显也不是百分百确定三七粉好不好的办法，毕竟不同大小的三七打的粉效果不一样、价格不一样，但是这样检验难以很好区分。所以真要吃得放心的好三七粉，认准比较可靠的商家买。否则可以买整个的三七看清楚质量然后想办法打粉。