吃过中药的朋友应该知道，很多中药是切片等方法处理后熬水喝。既然三七也属于中药，于是就有人提出了这种问题：把三七也切片或敲碎后熬水喝行不行？

把三七这样熬水喝的方法要是行的话就可以买整个的三七，不用直接买三七粉，增加上当受骗的可能，这是很多人比较想知道的。

这种方法看起来确实好像行得通，毕竟其他很多中药也是这么吃的，但是当真正去做才会发现很难做，就算熬水喝效果也不会很好。这主要还是因为晒干的三七太硬了，想要用熬水的方法利用它的有效成分比较难，而且三七又不溶于水，里面的有效成分很难融入到水里面去被人喝后利用。

关键还在于，晒得不干的三七又保存不了很长的时间。这种熬水喝的方法比较适合新鲜三七上市时用来熬新鲜三七，其实这也是文山人比较喜欢的新鲜三七的吃法：三七炖鸡、三七炖排骨等，与熬水喝有异曲同工之妙。

这么看来，三七打粉吃才是目前最好的吃法，虽然有压片的吃法也很不错，但很多人还是喜欢用三七粉冲泡水喝的吃法。

三七打成很细的超细粉，这样就把非常硬的三七不利于吃、不利于吸收的问题得到了很好的解决。超细的三七粉进入肠胃后已经很容易被肠胃吸收利用了，见效也会更快。

总之，三七熬水喝的方法是不建议的，对三七没有很好的利用，打粉吃的方法依然还是最推荐大家吃三七的方法。