随着技术进步，各种各样的产品加工技术也出现了，像三七这种传统中药材也有了新的加工技术，比如冻干就是其中一种。但有人买到冻干三七粉还是不放心，会问怎么看冻干没有？或是冻干的更好？

冻干的基本都是三七，不是打粉后才去冻干，所以应该考虑的是整个的三七有没有冻干。至于怎么看整个的三七有没有被冻干，其实基本不用担心会出现没冻干的问题，只要是正规冻干产品，机器正常的情况下不可能出现问题。如果有问题那么通常是整个三七都没有冻干，而不太可能是一部分冻干一部分没有。

那冻干的三七粉是不是更好呢？把三七冻干来吃确实是不错的选择，一般冻干的三七直接吃都可以，不用打成粉，要打粉吃当然也是可以的。

三七晒干的是非常硬的，难以咬烂，但是冻干的三七就很酥脆，直接咬烂嚼着吃就可以。而且因为是冻干的保留了更多营养成分，所以效果一般会更好一些。

那冻干三七怎么没有得到大力推广呢？这主要还是成本也有很多影响。毕竟不是谁都可以把三七简单做成冻干产品，不像晒三七那么容易。而且冻干的一般是个头相对大的，小的不太适合。

所以，真正好的冻干三七一般价格也不便宜，受众相对更少了，这也是晒干三七依旧有很大市场的原因。