好好了解一下三七的吃法会发现吃法很多，可谓怎么吃都行、都有，比如油炸、干焙等很多人想不到的吃法都有。也会发现三七可以泡酒，只是有人就好奇：三七泡酒的配方里必须是用整个的吗？

三七当然是可以泡酒的，这一用法还有非常久远的历史。这也证明了一点：三七是能和酒一起吃的，或是吃了三七后能喝酒也可以说喝了酒能吃三七。

至于三七泡酒的配方，基本都是比较简单的：新鲜三七上市时购买回来洗净泡到酒里就行。但要更详细一点的话，就是每年10月份左右新鲜三七大量上市，根据情况买合适的量，一般是1斤三七泡10斤酒。泡的时间一般是1个月及以上便可饮用。

有人看到这里就会好奇三七泡酒只能用新鲜的？只能用整个的？要是不在10月份去买就买不到了？

其实也不至于，三七泡酒也是可以很随意的，只是晒干了的整个的三七拿来泡酒并不推荐，可以用打好的三七粉来泡酒，这样更容易泡出好的效果。

平时基本也能买到新鲜三七，因为三七是种植三年的，只是量肯定很少。而且三七为什么10月份左右采挖，就是这时候的三七更饱满、效果更足。

所以想要好的新鲜三七泡酒就在10月份左右记得购买，否则可以用三七粉来泡，不至于一定要整个的三七，喝的时候还可以摇匀一下让三七粉与酒一起倒出、喝下，效果很不错。