有人问谁能好好形容一下三七粉是什么味道的，是不是特别苦？能不能从三七粉的味道上判断它的品质好坏呢？那到底三七粉有多苦呢？

问三七粉是什么味道，肯定得到的回答更多的是一个字：苦。但是如果问不同年龄或者吃三七粉时间长短不同的人，这个苦的程度又会不一样。比如问吃了很长时间三七粉或年龄大一些的人会说就是随便有点苦而已，没多大感觉。但要是问年龄小或者才吃三七粉的人可能就会说太苦了。

具体三七粉是什么味道，形容起来就是刚放入嘴里是苦的，这是肯定的，但是不至于有吃很苦的苦瓜那么苦，而且不会一直苦，一般是马上就会出现甜味，如果吃三七粉进嘴里就开始下咽，那么三七粉还没到喉咙就出现甜味了，这是所谓的苦不过喉。

可见三七粉是什么味道呢，总结来说就是先苦后甜，而且过度很快，后面基本就只有甘甜味了。

当然，这种味道是品质好、真正的三七粉才有的，有些人用很低的价格买到的那些三七粉可能没有苦味，或者是一直是苦味，那都是不正常的。所以用三七粉的苦味鉴别三七粉真假在一定程度上来说是可以的，不过肯定也需要一定经验或者有真三七粉作为对比参照才行。

三七粉是什么味道确实不是那么好形容，只有自己感受过才更清楚。希望大家都能尽量买好品质的三七粉，而不是图便宜，还以为那些低价有问题的三七粉的味道就是正常的。