三七花除了泡茶还能干这个？

【三七花除了泡茶还能做饭炒菜】今天向大家介绍一道清热去火的菜——三七花炒肉。

制作原料：干三七花30克，新鲜猪肉或者里脊肉450克（这里可以依据自己的口味，换成其它肉类），蛋清以及淀粉及其它调料。

三七花炒肉做法：

1、将三七花用温水浸泡，温水量要少，刚好淹没三七花为宜，浸泡大约15分钟左右，然后将三七花滤水取出，三七花泡剩下的温水不要扔掉。

2、将肉切成肉丝并加入淀粉和蛋清搅拌，根据个人口味切些许辣椒丝。

3、油锅烧至7成后，将肉丝以及三七花，辣椒丝放入锅内翻炒，如需要可适量添加三七花泡的水做调节。

4、依照个人口味加入其它调料翻炒出锅。

菜品功能：解馋！清热祛暑，活血化瘀软化血管.

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