很多第一次购买文山三七的朋友的其实是不知道三七还有戴帽不戴帽这一说法的。所谓的戴帽与不戴帽是本地的叫法，指的是三七上的剪口还在不在主根上，因为剪口这个部分有点像三七的帽子，所以有了这个说法。

那为什么不建议购买戴帽三七呢？或者说不建议购买带有剪口的三七呢？首先要搞清楚剪口在整株三七中是起到连接地上部分与地下部分的作用，其实也是含有很高的药用成分的，并且营养物质很丰富，因为文山三七的地下部分的营养都经过剪口传递给地面部分。但是不能买有剪口的三七的原因就在于这些营养成分是不能直接被人体吸收的，一般是卖给厂家进行生产加工用，比如加工成三七牙膏。

另外，想让剪口留在三七头上的话一般需要绑上橡皮筋，然后才把三七拿到太阳下进行晒干，之后虽然会拆掉橡皮筋，但是总有一部分橡皮筋被晒后粘在三七上，这就使得难以清理，所以买带有剪口的三七有可能会食用到少部分橡皮筋，这当然是对人体不好的。

如果在购买时带有剪口的三七还与不带的价格差不多，那么购买后就是吃亏的。所以，带有剪口的三七是不能买的，买带剪口的三七既起不到作用，还可能有害健康。