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吃文山三七中毒是真的吗?

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吃文山三七中毒是真的吗?

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发表于:2019年07月05日


可能很多人听过吃三七会中毒,并且就不敢买三七食用了。那真实情况是什么呢?

其实认真去了解就会发现,所谓吃三七中毒的三七并不是文山三七,而是名字同样带有三七的菊三七。这种菊三七外形上和文山三七还是有区别的,不过若是打成粉后就不容易分辨了。一般听说吃三七中毒,都会发现是肝脏出了问题,因为菊三七中含有一种叫吡咯烷碱的物质,这种物质会降低肝细胞中的RNA酶活性,还会让肝细胞的DNA横向断裂,也就是导致肝细胞死亡,也就出现中毒现象。

三七

有些人中毒是因为自己私自采挖后使用中毒的,有些则是从网上购买后食用中毒的。这就有人问了,为什么菊三七有毒还会有人卖?这是因为虽然它食用起来有毒,但是用做外伤药却和三七一样有止血祛瘀的良好功效,所以只适合外用。

不过,文山三七虽然没毒性,但是作为中药,大量食用也是会造成肠胃的负担的,所以每天食用量不要过量,建议不超过10克为宜。


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