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三七炖鸡怎么做?吃三七炖鸡的功效

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三七炖鸡怎么做?吃三七炖鸡的功效

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发表于:2019年12月24日


三七炖鸡可谓是文山人非常喜欢的一道美食了,可谓人人都喜爱,并对人体健康有好处,老少咸宜,此外还衍生出了三七汽锅鸡等吃法。本文主要就是来教大家做三七炖鸡,并了解一下吃三七炖鸡有哪些好处。

三七炖鸡怎么做?

首先,就是材料的准备,主材料当然是需要准备一只鸡,当然,半只或者多少量都是可以自己掌握的,只不过一整只会更好一些。其中以乌骨鸡最为推荐。

然后是配料,需要准备的有:新鲜三七(没有的话用三七粉代替也是可以的,量根据鸡的大小在2030克左右)、生姜、枸杞、红枣、其他佐料。接下来就开始制作过程了。

三七炖鸡怎么做?

把洗净、掏出了内脏的鸡放入到锅里,再把前面准备的生姜、枸杞、红枣等放入锅里,也可以直接放入鸡肚子里,效果会更好一点。然后加入适当的水,一般是刚好盖过鸡或者还差一截的位置就行。这样就可以盖上盖子开始煮炖了。

可以一直用中火慢炖2小时左右,也可以先用大火把水煮沸后就用小火煮炖1小时到2小时左右。这个时间应该根据鸡的大小来定,鸡个体大就多炖一些时间。出锅后撒上盐等合适的自己的佐料就完成了。具体视频可以参看:https://v.youku.com/v_show/id_XNDM2NDc4NDA0OA==.html 

三七炖鸡图

三七炖鸡主要是味道鲜美的同时有着非常好的补血益气的效果,对于贫血、中老年人等需要补血的人群都非常有效。并且小孩偶尔吃只是对身体健康更有帮助,并不影响免疫力,可以放心食用。希望大家都能学会三七炖鸡这道美食的做法,并能吃上为自己补血。


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